Santa Isabel y La Esmeralda, en pedigree, y Las Dalias y Las Martas, en puro controlado fueron las cabañas que se llevaron los principales premios de la muestra, una de las más importantes de la raza. Testimonios del jurado y de las cabañas ganadoras.
La raza Limousin (*) consagró a sus mejores ejemplares de pedigree y puro controlado de su 40° Exposición Nacional de Primavera, una de las más importantes de la raza, realizada en el marco de la 79° Exposición de Ganadería, Industria y Comercio que organiza la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM), Córdoba, hasta el domingo 13 de septiembre.
Participaron 50 animales sumando los de pedigree y puro, que exhibieron los criadores de 6 cabañas de 2 provincias, más toros y hembras (preñadas y para servicio) Puro controlado.
La jura de clasificación, realizada en la pista cubierta del predio de la SRJM, estuvo a cargo del jurado Ariel Griffa, productor agropecuario y criador de Limousin con su cabaña La Madreselva (Marull, CBA).
Premios individuales de Pedigree
Gran Campeón Macho Individual:
Box 107, de Cabaña La Esmeralda, de Martínez Arenaza e Hijos S.A. (Iriarte, Vedia, BA).
Reservado Gran Campeón Macho Individual:
Box 115, de Cabaña Santa Isabel, de Nélida Vázquez. (Castelli, BA).
3° Mejor Macho Individual de la Exposición:
Del Corral 163, de Cabaña La Esmeralda, de Martínez Arenaza e Hijos SA (Iriarte, Vedia, BA).
Gran Campeón Hembra Individual:
Box 111, de Cabaña Santa Isabel, de Nélida Vázquez (Castelli, BA).
Reservado Gran Campeón Hembra Individual:
Box 114, de Cabaña La Cotidiana, de La Cotidiana SRL (Chenaut, BA).
3° Mejor Hembra de la Exposición:
Box 110, de Cabaña La Cotidiana, de La Cotidiana SRL (Chenaut, BA).
Premios en lotes puro controlado
Gran Campeón Machos en Lote:
Corral 164, de Cabaña Las Dalias, de Marcelo Demarco (Villa Fontana, CBA).
Reservado Gran Campeón Machos en Lote:
Corral 163, de Cabaña La Esmeralda, de Martínez Arenaza e Hijos SA (Iriarte, Vedia, BA).
3° Mejor Lote:
Corral 162, de Cabaña Don Facundo, de Tronco Viejo SAS (Avellaneda, CBA).
Gran Campeón Hembras en Lote:
Corral 159, de Cabaña Las Martas, de Jucalu Mahe SA (Rauch, BA).
Reservado Gran Campeón Hembras en Lote:
Corral 158, de Cabaña Las Martas, de Jucalu Mahe SA (Rauch, BA).
3° Mejor Lote:
Corral 155, de Cabaña Las Martas, de Jucalu Mahe SA (Rauch, BA).
Primera experiencia
Ariel Griffa se mostró muy conforme con los animales que le tocó juzgar en la muestra. “Veo cada vez más moderación en el tamaño, que es el correcto e ideal que necesita Limousin, tanto en raza pura como en cruzamientos”, señaló. Destacó que la raza está evolucionando cada vez más y que “es lindo encontrar animales correctos y muy bien preparados” cómo los que vio en la exposición.
En su primera experiencia como jurado, Griffa -criador de la raza en su cabaña La Madreselva de Marull (CBA)- manifestó: “trabajé lo más honestamente posible eligiendo como si fuese un comprador, aplicando los conocimientos que tengo por mi experiencia con la raza. Me gustaba garantizar a la gente que compre estos animales, un orden parecido a la preferencia de la mayoría. Busqué la corrección, lo que se vio en los animales que obtuvieron los primeros puestos. Me voy muy conforme con lo que vi y con la posibilidad de haber jurado los animales de la raza”.
Siguen al Limousin
Por su parte, Juan Pablo Lattanti, presidente de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL) ponderó la actuación de Griffa a la que calificó de “ágil, muy bien explicada y detallada” y agregó que “estamos muy contentos por la calidad de los animales que tuvimos en esta muestra y en el marco de la exposición de Jesús María, en el norte de Córdoba donde más se expresa el Limousin y sigue en crecimiento. La raza es la herramienta para los cruzamientos y producir más kilos de carne en la ganadería vacuna argentina”, aseguró.
Sobre la gran cantidad de público que se congregó en las tribunas de la SRJM para presenciar la jura, Lattanti destacó que hay mucha gente que está siguiendo al Limousin y que hay mucha demanda en los últimos años. “Llamó la atención ver criadores y personas bastante reconocidas de otras razas como Braford, Brangus y Angus, siguiendo la jura”.
En este sentido, agregó que “lo que más nos enorgullece como asociación y como criadores es ver la expectativa de aquellos clientes que quieren comprar animales e iniciarse en la raza, consultando en los corrales sobre qué animales saldrán a venta y pidiendo datos. Nuestro objetivo es ahora incrementar la participación de Limousin en los cruzamientos y ofrecer datos, como volvimos a hacer en esta exposición, de área de ojo de bife, grasa dorsal y grasa intramuscular para que el jurado también tenga información sobre la calidad de carne de nuestros animales”.
Docilidad y mansedumbre
Silvina Martínez, vicepresidenta de la AACL, y criadora de La Esmeralda, junto a su hijo Paul Feldstein, a cargo de la cabaña, ubicada en Iriarte (BA) comentaron el trabajo que condujo a obtener el premio Gran Campeón Macho de la 40° Exposición Nacional de Primavera Limousin, con el toro Correze Valery.
Feldstein señaló que “fue el encadenamiento de un gran trabajo que venimos haciendo, buscando mejorar genéticamente los resultados, en una competencia muy fuerte y con animales muy bien preparados”.
Respecto del Gran Campeón Macho, destacó su “docilidad y mansedumbre, más allá de todo su carácter y su potencial, tanto como un toro cruzante como un toro puro” Y agregó que “también trabajamos mucho con las líneas maternas. Su madre es hiper dócil, algo que también se expresa mucho, se nota y se ve en la pista.
En tanto, Martínez destacó que “Limousin está creciendo mucho como raza, lo que está demostrando que es la raza que necesitamos los argentinos para producir más carne y mejores novillos
Generadora de carne
Por su parte, Marcelo Demarco, de Cabaña Las Dalias (Villa Fontana, CBA), ganadora del Premio Gran Campeón Machos en Lote en la categoría Puro Controlado, se manifestó satisfecho porque “el premio haya recompensado el trabajo hecho durante varios meses con la elección de los toros que trajimos y la preparación que le dimos”.
También recordó que Las Dalias, un emprendimiento familiar, comenzó con la compra de genética de las cabañas La Madreselva y Don Facundo, machos y hembras, respectivamente, y que el lote con el que obtuvieron el premio tiene sangre de ambas cabañas. Respecto del futuro, aseguró que “hay que seguir para adelante ir combinando sangres y hacer siempre lo mejor que uno pueda en la raza, que es muy buena, muy noble, muy buena para el cruzamiento, y que genera carne”.
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